Faites l’expérience de la polyvalence et de l’efficacité avec la machine sous-vide à cloche Premium CHINOOK 16+. Qu’il s’agisse de sceller sous vide des viandes, des fruits ou des liquides, cette machine s’en charge avec facilité. Sa chambre spacieuse peut accueillir des articles plus volumineux, tandis que son mécanisme de scellage robuste garantit un emballage étanche à l’air à chaque fois. Rationalisez votre processus de stockage des aliments et prolongez la durée de conservation de vos ingrédients sans effort.
Caractéristiques standards:
- ACS
- Soudure double
- Remise en atmosphère progressive
- Contrôle par capteur*
- Contrôle des liquides**
Le panneau ACS offre les options les plus avancées :
- Panneau LCD
- Logiciel en 5 langues
- Mémoire de 20 programmes
- Connexion USB
- Compatibilité avec les imprimantes d’étiquettes
- Conformité HACCP
- Accès sécurisé à plusieurs niveaux
- Programmation en ligne
- Marinage et attendrissage
- Emballage de la viande rouge
- Vide séquentiel
- Contrôle des liquides
- Mode pour pots Mason
- Injection de gaz (en option)
*Contrôle par capteur : Le processus de mise sous vide se termine lorsque le pourcentage prédéfini est atteint.
**Contrôle des liquides : Empêche les liquides de bouillir pendant le processus de mise sous vide. Lorsque le point d’ébullition est détecté, le processus de mise sous vide s’arrête et le sac est scellé sans perte d’humidité. Le produit, la pompe et la chambre à vide sont également protégés.
Les options peuvent être installées à l’achat ou expédiées séparément. Installation professionnelle requise.
spécification
Barre de soudure : 16″
Format de cuve : 18″ L x 16.5″ W x 7″ H
Vitesse de pompe : 25 m³h
Cycle de vide : 15-35 sec
Pompe Busch : Puissante, fiable et facile d’entretien
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