El circulador de inmersión térmica SV-120 es el compañero ideal para profesionales culinarios que buscan precisión y fiabilidad en su cocina sous vide. Gracias a su construcción robusta y a sus avanzadas capacidades de control de temperatura, el SV-120 permite a los chefs alcanzar nuevos niveles de creatividad en la cocina. Ya sea que cocines para un grupo pequeño o un restaurante concurrido, este versátil circulador facilita la obtención de resultados consistentes. Su diseño compacto e interfaz intuitiva lo convierten en una valiosa adición a cualquier cocina, permitiendo a los chefs concentrarse en perfeccionar su arte sin preocuparse por fluctuaciones de temperatura o cocción desigual.
Características
- Controles de temperatura y tiempo
- Abrazadera fija ajustable
- Filtro extraíble para facilitar la limpieza
- Certificación IPX7 de resistencia al agua
*No incluye función de apagado automático
Especificaciones
- Nivel mínimo de agua: 4.25″ (10.8 cm)
- Nivel máximo de agua: 6.75″ (17.1 cm)
- Capacidad máxima de volumen: 10.5 Gal (40L)
- Tasa de circulación de agua: 1.3 Gal/min (5 L/min)
- Temporizador: 5 min – 99 horas
- Rango de temperatura: 5 – 99°C (41 – 210°F)
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