La cocción sous-vide, antes exclusiva de las cocinas profesionales, se ha convertido en una forma accesible y emocionante de transformar la cocina en casa. Al cocinar suavemente alimentos envasados al vacío en un baño de agua con temperatura controlada con precisión, el sous-vide ofrece resultados incomparables: carnes suculentas, verduras con textura perfecta y sabores vibrantes que impresionarán incluso al paladar más exigente.
Los beneficios de la cocción sous-vide:
- Consistencia inigualable: Despídase de los alimentos recocidos o cocinados de manera desigual. El sous-vide garantiza resultados perfectos en todo momento.
- Sabor y textura mejorados: Los alimentos se cocinan en sus propios jugos, intensificando los sabores y manteniendo la humedad natural.
- Versatilidad: Desde filetes tiernos hasta pescado delicado, el sous-vide hace maravillas en una variedad de ingredientes.
- Comodidad: ¡Configúrelo y olvídese! El sous-vide le libera para centrarse en otros aspectos de su comida.
Presentamos el circulador de inmersión térmica SV-96
El SV-96 es su puerta de entrada a la cocina sous-vide de calidad de restaurante en casa. Este elegante y compacto circulador de inmersión aporta precisión profesional a su cocina, haciendo que sea más fácil que nunca crear obras maestras culinarias.
Características principales:
- Control preciso de temperatura y tiempo: Configure y mantenga la temperatura y el tiempo de cocción exactos para obtener resultados impecables.
- Abrazadera fija ajustable: Se fija de forma segura a cualquier olla o recipiente para mayor estabilidad y comodidad.
- Filtro extraíble: Garantiza una fácil limpieza y mantenimiento.
- Resistente al agua IPX7: Diseñado para un funcionamiento seguro y sin preocupaciones.
- Gran capacidad: Circula agua en recipientes de hasta 30 litros, perfecto para comidas familiares o para entretener.
Especificaciones:
- Nivel mínimo de agua: 10,8 cm
- Nivel máximo de agua: 16,5 cm
- Capacidad máxima de volumen: 30 litros
- Tasa de circulación de agua: 4,5 litros/min
- Temporizador: 5 min – 99 h
- Rango de temperatura: 5 – 95°C
Eleve su cocina hoy mismo
Tanto si es un chef experimentado como un cocinero casero apasionado, el SV-96 revolucionará su forma de preparar la comida. Explore las infinitas posibilidades de la cocción sous-vide y cree experiencias gastronómicas memorables que deleitarán a sus amigos y familiares.
¡Pida su SV-96 hoy y libere todo el potencial de su cocina!