Eleve sus habilidades culinarias con el ATMOVAC SV-EZ, la última innovación en tecnología de cocina sous-vide. Diseñado para ofrecer precisión, versatilidad y eficiencia excepcionales, este circulador térmico de inmersión es perfecto para chefs y profesionales del servicio de alimentos en Estados Unidos y Canadá. Ya sea que administre un restaurante, una empresa de catering o experimente con técnicas culinarias avanzadas, el SV-EZ garantiza resultados impecables en cada uso.
¿Por qué elegir el SV-EZ de ATMOVAC?
La cocina sous-vide nunca ha sido tan sencilla ni precisa. El ATMOVAC SV-EZ ofrece una forma perfecta de preparar platos de calidad de restaurante mientras maximiza la eficiencia y la seguridad. Aquí le explicamos por qué es una herramienta indispensable en cualquier cocina moderna:
1. Control preciso para resultados perfectos
El SV-EZ ofrece una precisión inigualable en el control de temperatura y tiempo, asegurando que sus platos se cocinen de manera uniforme y constante. Desde proteínas delicadas hasta vegetales robustos, cada ingrediente recibe un tratamiento cuidadoso para resultados perfectos.
2. Compatibilidad versátil
Con su capacidad de adaptarse a recipientes que van desde 25 litros (6,6 galones) hasta 60 litros (15,6 galones), el SV-EZ es ideal para cocinas de cualquier tamaño. Ya sea que esté preparando grandes cantidades o porciones pequeñas, este dispositivo cubre todas sus necesidades.
3. Cocción sous-vide y regeneración precisa
Perfecto para cocinar sous-vide y para la regeneración precisa en procesos de cocción y enfriamiento, el SV-EZ es una herramienta versátil para aplicaciones culinarias modernas. Es la solución ideal para recalentar platos sin comprometer su textura, sabor o presentación.
4. Mayor vida útil gracias a la pasteurización
Aproveche las capacidades de pasteurización para extender la vida útil de sus platos. Al reducir el desperdicio y aumentar la frescura, puede minimizar las pérdidas y maximizar la rentabilidad.
5. Máxima seguridad alimentaria
El SV-EZ evita el contacto directo con el aire o el agua, garantizando que sus alimentos se mantengan seguros, higiénicos y libres de contaminación. Este sistema cerrado mejora la frescura mientras preserva la integridad de sus platos.
6. Eficiencia energética
Reduzca sus costos energéticos con este dispositivo eficiente. En comparación con los hornos tradicionales o las cocinas de gas, el SV-EZ consume significativamente menos energía, convirtiéndose en una opción respetuosa con el medio ambiente para su cocina.
Especificaciones técnicas
| Característica | Especificación |
| Voltaje | 110-120V |
| Potencia | 900W |
| Frecuencia | 60Hz |
| Enchufe NEMA | 5-15P |
| Volumen recomendado | 30L (31,7 qt) |
| Rango de temperatura | 5-92°C (41-198°F) |
| Rango de tiempo | De 5 minutos a 99 horas |
| Precisión de pantalla | 0,1° |
| Dimensiones | 7 x 12 x 130 cm (2,7″ x 4,7″ x 13″) |
| Peso | 1,87 lbs |
¿Para quién es el SV-EZ de ATMOVAC?
- Chefs profesionales: Obtenga resultados consistentes y de alta calidad para gastronomía y operaciones de gran volumen.
- Empresas de catering: Optimice su flujo de trabajo con una regeneración eficiente y un control preciso de la temperatura.
- Fabricantes de alimentos: Prolongue la vida útil de los platos preparados manteniendo un sabor y una textura excepcionales.
- Cocineros en casa: Descubra la cocina sous-vide de calidad profesional en su hogar con un dispositivo fácil de usar.
¿Por qué cocinar sous-vide con el SV-EZ de ATMOVAC?
La cocina sous-vide no es solo una tendencia; es una revolución para los chefs en todas partes. El ATMOVAC SV-EZ le permite desbloquear todo el potencial de esta técnica revolucionaria, con beneficios como:
- Sabores y texturas mejorados: Retenga los jugos y nutrientes naturales para platos que impresionen cada vez.
- Menor desperdicio de alimentos: El control preciso de la temperatura minimiza la sobrecocción y el desperdicio.
- Mejor gestión del tiempo: Prepare platos con anticipación con confianza en resultados consistentes.
Modernice su cocina hoy mismo
El circulador térmico ATMOVAC SV-EZ es la adición perfecta para cualquier cocina profesional o doméstica que busque adoptar los beneficios de la cocina sous-vide. Con este nuevo modelo, ATMOVAC continúa estableciendo el estándar de calidad e innovación en la industria alimentaria.
Disponible ahora para clientes en Canadá y Estados Unidos, el SV-EZ ofrece la combinación perfecta de precisión, seguridad y eficiencia—todo a un precio excepcional.
Descubra el SV-EZ de ATMOVAC hoy mismo y transforme la forma en que cocina.
ATMOVAC: Donde la precisión y la innovación se encuentran en su cocina.