Solutions de cuisine commerciale

Atteignez la perfection culinaire grâce à la cuisson sous-vide et au thermoplongeur SV-96

Autrefois réservée aux cuisines professionnelles, la cuisson sous-vide est devenue une méthode accessible et passionnante pour transformer la cuisine à domicile. En cuisant doucement des aliments sous vide dans un bain d’eau à température précisément contrôlée, elle offre des résultats incomparables : viandes succulentes, légumes à la texture parfaite et saveurs vibrantes qui impressionneront même les palais les plus exigeants.

Les avantages de la cuisson sous-vide :

  • Constance inégalée : Dites adieu aux aliments trop cuits ou inégalement cuits. La cuisson sous-vide garantit des résultats parfaits à chaque fois.
  • Saveur et texture améliorées : Les aliments cuisent dans leur propre jus, ce qui intensifie les saveurs et préserve l’humidité naturelle.
  • Polyvalence : Des steaks tendres aux poissons délicats, la cuisson sous-vide fait des merveilles sur une variété d’ingrédients.
  • Commodité : Réglez-le et oubliez-le ! La cuisson sous-vide vous libère pour vous permettre de vous concentrer sur d’autres aspects de votre repas.

Présentation du thermoplongeur SV-96

Le SV-96 est votre porte d’entrée vers la cuisson sous-vide de qualité restaurant à la maison. Ce thermoplongeur élégant et compact apporte la précision professionnelle dans votre cuisine et rend la création de chefs-d’œuvre culinaires plus facile que jamais.

Caractéristiques principales :

  • Contrôle précis de la température et du temps : Réglez et maintenez la température et le temps de cuisson exacts pour des résultats impeccables.
  • Pince de fixation réglable : Se fixe solidement à n’importe quelle casserole ou récipient pour plus de stabilité et de commodité.
  • Filtre amovible : Assure un nettoyage et un entretien faciles.
  • Étanchéité IPX7 : Conçu pour un fonctionnement sûr et sans souci.
  • Grande capacité : Fait circuler l’eau dans des récipients jusqu’à 30 litres, parfait pour les repas en famille ou les réceptions.

Spécifications :

  • Niveau d’eau minimum : 10,8 cm
  • Niveau d’eau maximum : 16,5 cm
  • Capacité maximale en volume : 30 litres
  • Débit de circulation d’eau : 4,5 litres/min
  • Minuterie : 5 min – 99 h
  • Plage de température : 5 – 95°C

Élevez votre cuisine dès aujourd’hui

Que vous soyez un chef chevronné ou un cuisinier passionné, le SV-96 révolutionne votre façon de préparer les aliments. Explorez les possibilités infinies de la cuisson sous-vide et créez des expériences culinaires mémorables qui raviront vos amis et votre famille.

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